胶原蛋白和胶原蛋白肽都是与皮肤健康密切相关的蛋白质，它们之间的区别主要在于分子量、生物利用度和功能上。
胶原蛋白是一种大分子的蛋白质，通常存在于动物组织中，如鱼皮、猪皮等，由于其较大的分子量，人体难以直接吸收和利用胶原蛋白，因此口服胶原蛋白的生物利用度较低，胶原蛋白在消化过程中容易被分解成小片段，进一步降低了其功效。
胶原蛋白肽是经过酶解或化学合成制备的一种较小分子量的胶原蛋白衍生物，通常分子量在1000-3000Dal，由于其较小的分子量和更易于消化的特点，胶原蛋白肽的生物利用度较高，能够更好地被人体吸收和利用，胶原蛋白肽的功能也更为明确，可以有效促进皮肤细胞的再生和修复，提高皮肤弹性和紧致度。
胶原蛋白和胶原蛋白肽的主要区别在于分子量、生物利用度和功能上，虽然它们都对皮肤健康有益，但胶原蛋白肽由于其较高的生物利用度和更明确的功效，被认为是更为理想的皮肤保健产品。
