白萝卜是一种常见的蔬菜,它的口感清爽、营养丰富,要做好吃的白萝卜,有以下几个步骤:1、选择新鲜的白萝卜,洗净后去皮。2、将白萝卜切成薄片或丝状。3、加入适量的盐和糖拌匀,腌制10分钟左右。4、取出腌制好的白萝卜,挤干水分。5、加入适量的醋、酱油、花椒粉、辣椒油等调料拌匀即可。