蛋糕加泡打粉好吗

于 2025-09-07 01:26:34 发布在知识问答浏览4次

蛋糕加泡打粉是可以的，但要掌握好用量，泡打粉是一种化学起酵剂，能使面糊在短时间内产生大量的二氧化碳气体，使蛋糕变得松软多孔，泡打粉的碱性较强，如果使用过多，可能会导致蛋糕过于干燥、硬化，在使用泡打粉时，需要根据蛋糕配方和个人口味适当调整用量。

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