油豆腐是一种常见的豆制品，口感鲜美，营养丰富，下面是一种简单的做法：
材料 :
硬质油豆腐 300 克
青蒜 3 根
大蒜 3 瓣
老抽酱油 1 汤匙
生抽酱油 1 汤匙
白糖 1 茶匙
香醋 1 茶匙
清水适量
步骤 :
将油豆腐切成厚片或小块，大蒜切末，青蒜切段。
锅中加入适量的油，油热后放入大蒜末炒香。
然后放入油豆腐，用中小火慢慢煎至两面微黄。
加入老抽、生抽、白糖和香醋，翻煮均匀，让豆腐充分吸收酱汁。
加入清水，水量以没过豆腐为准，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可以适当翻动豆腐，防止糊锅。
炖煮至汤汁浓稠，最后撒上青蒜段即可出锅。
这是一种基本的做法，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒；如果你喜欢咸味，可以适量增加盐的使用量，油豆腐的制作并不复杂，关键在于掌握好火候和调味。
