怎样制作糖醋蒜

1、准备材料：新鲜大蒜500克，白糖300克，米醋250克，清水适量。

2、剥去大蒜的外皮，用刀拍碎，然后切成小末。

3、在锅中加入适量的清水，放入蒜末，用中小火煮10分钟，捞出沥干水分。

4、在锅中加入白糖，小火慢慢熬化，熬至红色且有泡沫时，加入醋，继续翻炒均匀。

5、最后将炒好的糖醋汁倒入蒜末中，翻拌均匀，让糖醋汁充分裹住蒜末。

6、将糖醋蒜放入干净的瓶子中，密封保存，放置阴凉处，腌制1周后即可食用。

这样一道美味的糖醋蒜就制作完成了。