江西和河南都是中国中部地区的省份，两者在经济发展、文化底蕴等方面都有着各自的特点，要回答哪个省份更发达的问题，需要从多个方面进行综合比较。
就GDP总量而言，2019年江西省的GDP总量为1.75万亿元人民币，而河南省则为4.76万亿元人民币，从这个角度来看，河南省的经济发展水平要比江西省更高一些。
从产业结构上来看，河南省的经济以工业为主，尤其是钢铁、煤炭等行业发展较为突出；而江西省则是以农业和服务业为主要支柱产业，这也是导致两省发展水平差异的原因之一。
从教育和科技水平来看，河南省拥有多所高水平大学和科研机构，如郑州大学、河南大学等；而江西省则以南昌大学、江西财经大学等高校为主，河南省还拥有一批标准高新技术企业和创新型企业，如中原银行、中原证券等，这些都表明河南省在科技创新和人才培养方面具有一定的优势。
从城市化程度来看，河南省的城市化率已经超过了70%,而江西省的城市化率则在60%左右，这也意味着河南省在城市化进程中取得了更大的进展。
虽然江西省和河南省都是中国中部地区的省份，但从各个方面的综合比较来看，河南省的经济发展水平要略高于江西省，这并不意味着江西省就不发达了，事实上两个省份都在不断努力推动经济社会发展，为实现全面小康做出了积极贡献。
