三无食品是指无生产许可证、无质量合格证和无生产厂家信息的食品,这类食品通常存在食品安全风险,包括微生物超标、化学物质污染、添加非法添加剂等问题,消费者在购买食品时应注意查看包装上的生产信息和质量标识,尽量选择有保障的知名品牌和正规渠道购买,关注国家食品药品监督管理局等官方机构发布的食品安全信息,提高食品安全意识,保障自身健康。