苹果手机的打电话录音功能并不直接提供，因为这涉及到隐私和法规问题，你可以使用一些第三方应用来实现这个功能，以下是具体步骤：
你需要在App Store中下载并安装一个录音应用，如"Rev Call Recorder"或"Easy Voice Recorder"等，这些应用可以在通话时录制音频。
打开你想要录制的电话，然后打开你刚刚安装的应用，你会看到一个红色的圆圈表示正在录音或者等待录音的状态。
当对方开始讲话时，应用就会开始录音，你可以在任何时候停止录音。
完成通话后，你可以在应用中找到刚刚录制的音频文件，大多数应用允许你编辑、删除或分享这些录音。
使用这类应用可能会引起法律问题，尤其是在一些国家和地区，在使用之前，你应该确保你了解并遵守你所在地的相关法规，一些运营商可能不允许或者限制这种行为，所以最好先咨询你的服务提供商。
