要让土豆不发芽，可以采取以下几个方法：
1、选择健康的土豆：购买土豆时，选择表皮光滑、无病斑、无破损的土豆，这样可以降低土豆发芽的可能性。
2、储存土豆的方法：将土豆放入一个透气性好的塑料袋或者纸袋中，尽量排出袋内的空气，然后将袋口密封，这样可以减少土豆与氧气的接触，降低发芽的风险，不要将土豆存放在潮湿的地方，以免引发发芽。
3、控制温度和湿度：将土豆存放在室温下，避免阳光直射，同时保持室内空气流通，过高的湿度会导致土豆滋生细菌和真菌，从而加速发芽，可以使用除湿器或者放置一些干燥剂来调节室内湿度。
4、不要切开土豆：如果你还没有打算吃掉这些土豆，那么最好不要切开它们，因为切开的土豆表面会暴露在空气中，容易吸收水分和细菌，从而导致发芽。
5、及时食用：如果你需要吃掉这些土豆，尽量在购买后尽快食用，避免长时间存放导致发芽。
