芦蒿是一种非常健康的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,炒芦蒿的时候,我们可以添加一些蒜末、辣椒、盐等调料,这样可以使芦蒿的味道更加鲜美,下面是具体的步骤:1、芦蒿洗净,切成段。2、蒜切末,辣椒切丝备用。3、热锅凉油,放入蒜末和辣椒丝爆香。4、加入芦蒿翻炒,加入适量的盐调味即可。这样炒出来的芦蒿口感清脆爽口,非常美味,如果你喜欢吃肉的话,还可以在炒芦蒿之前先将瘦肉片煸炒一下,再加入芦蒿一起翻炒,这样做出来的芦蒿炒肉不仅美味可口,而且还富含营养。