甘油三酯高是怎么回事

甘油三酯是一种脂质，是人体内含量最多的脂类之一，甘油三酯的正常值为0.56-1.7毫摩尔/升(50-150毫克/分升),如果超过这个范围就被认为是高甘油三酯血症，甘油三酯升高的主要原因是饮食不当，当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

高甘油三酯的主要危害是升高「胰腺炎」和「心血管疾病」风险，也可能加速肾功能恶化。