红花和藏红花实际上是同一种植物的不同叫法，它们都是指番红花(学名：Crocus sativus),这种植物主要分布在欧洲、地中海地区以及亚洲中部，红花和藏红花的区别主要在于它们的用途和产地。
1、用途：红花主要用于药用和食用，如制作中药、糕点、糖果等，而藏红花主要用于烹饪，尤其是西餐中，它常用于制作酱料、调味料和色拉油。
2、产地：红花主要产自我国新疆、甘肃、青海等地，而藏红花则主要产自伊朗、土耳其等国家，由于气候和土壤条件的差异，两种红花在形态和香气上也有一定的区别，藏红花的花朵较小，颜色较深，香气较浓；而红花的花朵较大，颜色较浅，香气较淡。
3、价格：由于藏红花的产量较低，且主要供出口，因此它的价格通常比红花要高一些，在我国，红花的价格相对较低，更适合普通消费者使用。
4、营养价值：红花和藏红花都富含生物活性成分，如黄酮类化合物、咖啡酸等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，它们还含有丰富的维生素C、钾等矿物质，对身体健康有益。
红花和藏红花实际上是同一种植物，只是因为地域和用途的不同而被称为不同的名称，在日常生活中，可以根据自己的需求选择合适的红花或藏红花。
