佛手和香橼都是柑橘类水果，它们之间的区别主要在于外观、口感和用途。
1、外观：佛手果实呈扁圆形或卵形，果皮黄色或橙色，表面有明显的皱纹，状如佛教的“手”字，故得名，香橼果实形状略似柚子，果皮黄绿色，表面光滑无皱纹。
2、口感：佛手果肉多汁，味道鲜美，甜中带酸，具有特殊的香气，香橼果肉较厚，味道偏酸，香气相对较淡。
3、用途：佛手主要用于制作佛手柑茶、佛手糖果等食品，也可药用，香橼则主要用于制作果酱、果汁、蜜饯等食品，也可提取香料用于烹饪。
佛手和香橼虽然都属于柑橘类水果，但它们在外观、口感和用途上有所区别，佛手果实形状独特，口感鲜美且带有特殊香气，适合制作食品和药用；香橼果实形状类似柚子，口感偏酸，香气较淡，适合制作食品和提取香料。
