烤羊肉串是很多美食爱好者喜欢的烧烤方式之一，使用烤箱烤羊肉串可以让肉质更加鲜嫩多汁，避免了传统烧烤过程中的烟熏味，以下是如何用烤箱烤羊肉串的简短解答：
1、准备食材：选择新鲜的羊肉，切成适当大小的块状，可以提前腌制一下，以增加口感，腌制时可以使用生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、盐等调料。
2、烤盘处理：在烤箱中放置一个烤盘或者铺上一层锡纸，将腌制好的羊肉串放在烤盘上，每根之间留有一定的空隙，以免粘连。
3、预热烤箱：根据烤箱的实际情况进行预热，建议将烤箱预热至200-250摄氏度。
4、烘烤过程：将烤盘放入烤箱中，然后进行烘烤，根据羊肉串的大小和数量，以及个人口味喜好，可以调整烘烤时间，通常情况下，每2-3分钟翻一次面，直到羊肉串熟透即可。
5、出炉处理：当羊肉串熟透后，将其从烤箱中取出，放在盘子里稍微冷却一下，可以根据个人口味撒上一些香菜、葱花或者其他调料，增加风味。
6、享用美食：趁热享用美味的烤羊肉串，可以搭配啤酒、饮料等饮品，享受美好的烧烤时光。
用烤箱烤羊肉串的方法简单易学，只需要准备好食材、处理好烤盘、预热烤箱、掌握好烘烤时间和技巧，就可以轻松制作出美味可口的烤羊肉串。
