古田银耳和普通银耳区别

古田银耳和普通银耳的区别主要在于产地、形态和营养价值。

1、产地：古田银耳产自福建省古田县，而普通银耳产自全国各地，尤以山东、福建、浙江等地最多。

2、形态：古田银耳呈薄片状，表面光滑，颜色较白；普通银耳呈块状或片状，表面有皱纹，颜色稍黄。

3、营养价值：古田银耳的蛋白质、多糖、矿物质等营养成分含量较高，具有滋阴润燥、养颜美容的功效；而普通银耳虽然也有一定的营养价值，但相对于古田银耳来说，其营养成分含量较低。