酸菜鱼是一道具有四川特色的美食，以鱼肉的鲜嫩和酸菜的酸辣为特点，酸菜鱼会搭配一些经典的配菜，如豆芽、莴苣、黄豆皮等，还有一些特色的川菜元素可以作为酸菜鱼的配菜，如泡椒、花椒、干辣椒等，这些配菜不仅可以增加酸菜鱼的口感层次，还能让整道菜更加美味可口，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好进行调整，酸菜鱼的配菜应该以保持其原有风味为主，同时注重色香味俱佳。
酸菜鱼是一道具有四川特色的美食，以鱼肉的鲜嫩和酸菜的酸辣为特点，酸菜鱼会搭配一些经典的配菜，如豆芽、莴苣、黄豆皮等，还有一些特色的川菜元素可以作为酸菜鱼的配菜，如泡椒、花椒、干辣椒等，这些配菜不仅可以增加酸菜鱼的口感层次，还能让整道菜更加美味可口，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好进行调整，酸菜鱼的配菜应该以保持其原有风味为主，同时注重色香味俱佳。
