羊拐是羊的哪个部位

羊拐，又称羊腿或羊蹄子，是指羊的后腿部分，在烹饪中，羊拐常被用作食材，尤其是在一些传统的羊肉菜肴中，如涮羊肉、羊肉串等，羊拐部位的肉质鲜嫩多汁，口感独特，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

需要注意的是，尽管羊拐的部分非常美味，但是它的骨头比较硬，所以在食用时需要小心处理，以防止误吞骨头造成伤害，如果你打算食用羊拐，最好选择经过特殊处理的羊拐肉块，这样可以确保安全。