“茭”，现代汉语规范二级字，普通话读音为jiāo。“茭”的基本含义为喂牲畜的干草，如“峙乃刍茭”。引申含义为菰的嫩茎经某种病菌寄生后膨大，可做蔬菜，如茭白。在日常使用中，“茭”也常做名词，表示用竹篾或芦苇编成的缆索。
