1、准备饺子皮和馅料，饺子皮可以自己做，也可以买现成的，馅料可以根据个人口味选择，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等。
2、调制饺子馅，将馅料放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、香油、姜末和葱花搅拌均匀，让馅料入味。
3、开始包饺子，将一张饺子皮放在手心，用勺子舀取一勺馅料放在皮中央，然后从皮的一端开始，逐渐向另一端折叠，捏紧边缘，使其密封，重复此步骤，直到包完所有饺子。
4、煮饺子，将一锅水烧开，然后将饺子放入锅中，用筷子轻轻搅动，防止饺子粘在一起，当水再次翻滚时，加入一碗冷水，再继续煮沸，重复这个过程两次，直到饺子熟透。
5、捞出饺子，沥干水分，可以用漏网捞出饺子，或者直接用筷子夹住一个饺子将其捞出，然后将饺子放在盘子里，等待享用。
6、搭配蘸酱，可以根据个人口味选择蘸酱，如醋、生抽、蒜泥、辣椒油等，将蘸酱均匀地淋在饺子上，即可食用。
