晚上适量吃虾皮是可以的,虾皮富含蛋白质、矿物质和维生素,对人体有一定的营养价值,虾皮也含有较高的钠量,过量摄入可能对高血压患者不利,晚上吃虾皮时要注意控制分量,避免过量摄入钠。晚上进食时间较晚,可能导致消化不良,虾皮属于高脂食物,消化较慢,晚上吃虾皮可能会加重肠胃负担,建议晚餐尽量在睡前2-3小时完成,以便给身体足够的时间进行消化。晚上适量吃虾皮可以补充营养,但要注意控制分量和时间,避免对身体造成不良影响。