海藻糖是一种单糖，化学名称为D-甘露糖，是一种天然存在的糖类化合物，广泛存在于褐藻、红藻等海藻中，它在自然界中分布广泛，是植物和动物的重要能量来源，海藻糖具有低甜度、低温溶解性、稳定性好等特点，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
