挑选西瓜时，首先要看外观，选择表皮颜色鲜艳、无瑕疵的瓜；其次用手指轻轻弹拍，声音浑厚且回响时间长的为佳；再者观察瓜蒂部分，颜色应为干燥的黄色，避免选择绿色或枯萎的瓜，将西瓜翻转轻敲，听其声音，如果空心声较多，则表示瓜肉较厚，口感更好。
