植脂末是什么

于 2025-09-07 00:45:58 发布在知识问答浏览4次

植脂末是一种由可食植物油或动物油脂经过氢化、精制而成的粉末状副产品，主要用于食品、饮料、糖果等制品中的增稠剂、乳化剂和稳定剂，其特点是能改善产品的口感、光泽度和稳定性，延长货架寿命，同时还能降低产品成本，植脂末广泛应用于烘焙、冰淇淋、奶茶、巧克力等领域。