猪肚清洗时，首先需将猪肚内外的油脂和杂质去除，以下是具体步骤：
将猪肚放入流动的水下，使用刀尖或指甲轻轻刮去表面的污渍。
用盐或面粉加水制成糊状，涂抹在猪肚表面，静置5-10分钟后用清水冲洗干净，这个步骤可以有效去除油腻和腥味。
再次用流动的水冲洗猪肚，直到感觉清洁为止，你可能会发现猪肚内部还有一些不太干净的地方。
准备一些食盐和白醋，把它们混合在一起，然后把这个混合物倒入猪肚中，让其浸泡30分钟左右，之后再次清洗猪肚，这时候应该能更彻底地去除内部的杂质了。
再次冲洗猪肚以确保其完全清洁，如果你有条件的话，还可以把猪肚放在阳光下晒一会儿，这可以帮助去除任何剩余的细菌和腥味。
就是清洗猪肚的步骤，希望对你有所帮助。
