1、准备材料:土茯苓50克,红枣10颗,枸杞适量。2、洗净土茯苓,切成适当大小的块状;红枣去核备用。3、将土茯苓、红枣和适量清水放入炖盅或砂锅中。4、用大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时,至土茯苓熟软出汁。5、最后加入枸杞,煮沸即可关火。6、捞出汤中的土茯苓块状物,喝汤食用。这样煲出的新鲜土茯苓汤味道清甜,具有养阴清热、健脾胃的功效。