回锅肉是一道经典的川菜，其特点是色泽红亮，口感鲜嫩，味道麻辣，要做出美味的回锅肉，首先要准备好五花肉和各种调料，将五花肉切成薄片，用料酒、生姜、盐腌制20分钟，然后将蒜苗、青椒、豆瓣酱炒香，放入腌制好的五花肉翻炒，再加入适量的辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖等调料，最后撒上葱花即可，这样做出来的回锅肉色香味俱佳，非常美味。
回锅肉是一道经典的川菜，其特点是色泽红亮，口感鲜嫩，味道麻辣，要做出美味的回锅肉，首先要准备好五花肉和各种调料，将五花肉切成薄片，用料酒、生姜、盐腌制20分钟，然后将蒜苗、青椒、豆瓣酱炒香，放入腌制好的五花肉翻炒，再加入适量的辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖等调料，最后撒上葱花即可，这样做出来的回锅肉色香味俱佳，非常美味。
