烙软饼的过程相对简单，以下是一份基本的步骤指南：
准备材料 :你需要面粉、水、盐，以及可选的其他配料，如鸡蛋、牛奶、香草精等。
混合材料 :在一个大碗中，把面粉、适量的水和盐混合在一起，如果你想加入其他的配料，现在就加入，用筷子或者叉子搅拌，直到形成一个稍微粗糙的面团。
揉面 :在你的面团上洒一些面粉，然后用手或者擀面杖把它揉成一个平滑的团，如果面团太干，就加一点水；如果太湿，就加一点面粉，揉面大约需要5-10分钟。
休息面团 :把揉好的面团放在一个碗里，盖上湿布，让面团休息15-20分钟，这样可以让面筋得到休息，使得烙出的饼更加柔软。
烙饼 :预热你的平底锅，涂上一层薄油(也可以用黄油)，然后把面团分成几个小份，每份都擀成一个圆形的饼，把饼放在平底锅上，每个饼之间要有一定的距离，因为饼会膨胀。
烙饼 :当锅里的油热了，就把饼放在锅里，烙饼的时间大约是1-2分钟，具体取决于你的饼的大小和你希望它们多熟，当你看到饼的边缘开始变硬，就知道它们已经熟了，然后翻过饼来继续烙另一面。
上桌享用 :当所有的饼都烙好后，就可以把它们从锅里拿出来，放在盘子里，加上你喜欢的配料，然后享用了。
就是制作软饼的基本步骤，你可以根据自己的口味进行调整。
