1、抗氧化：桑葚富含多种抗氧化物质，如花青素、白藜芦醇等，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病和癌症的发生。
2、改善视力：桑葚中的花青素对眼睛具有很好的保护作用，可以缓解眼疲劳，保护视网膜，改善视力。
3、促进消化：桑葚含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，桑葚还具有一定的解酒作用，可以帮助缓解酒精引起的胃部不适。
4、增强免疫力：桑葚中的维生素C、E、K等多种营养素可以增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5、降血压、降血糖：桑葚中的花青素和多酚类化合物具有降低血压、降低血糖的作用，对于高血压、糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
6、保护肝脏：桑葚中的黄酮类化合物具有保护肝脏细胞的作用，可以减轻肝脏的负担，预防肝病的发生。
7、预防贫血：桑葚中的铁元素含量较高，有助于补充人体所需的铁元素，预防贫血的发生。
8、美容养颜：桑葚中的抗氧化物质可以抑制皮肤细胞老化，增加皮肤弹性，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，虽然桑葚泡水喝具有很多好处，但并非人人适合，一些人可能对桑葚过敏，或者患有相关疾病，如糖尿病、胃肠道疾病等，需要在医生指导下适量食用，桑葚泡水喝最好不要空腹喝，以免***胃黏膜。
