要制作又香又辣的闷芥末，首先选择新鲜的芥末籽，然后将芥末籽放入碾磨机中碾成粉末，将芥末粉放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，将拌好的芥末放入微波炉中加热，每次微波1-2分钟，直到芥末变得香辣可口即可，注意不要过度加热，以免影响口感。
