肉饼是一种美味的家常菜，可以用来搭配米饭、面条等，下面是制作肉饼的简短步骤：
1、准备材料：猪肉馅、大葱、生姜、盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋。
2、将肉馅放入大碗中，加入切好的大葱和姜末，然后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
3、打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加粘稠。
4、将搅拌好的肉馅分成若干份，用手将每一份揉成圆形。
5、在平底锅中加入适量的油，将油烧热，当油温适中时，用勺子舀取一份肉馅放入锅中，用中小火将其压扁。
6、当肉饼底部变得金黄色时，翻面继续煎煮，直至另一面也呈金黄色。
7、将煎好的肉饼捞出，放入盘中即可。
现在你已经知道如何制作肉饼了，可以尝试在家里为自己和家人做一顿美味的肉饼大餐。
