怎样炒肝尖好吃

于 2025-09-07 00:30:17 发布在知识问答浏览4次

要炒出美味的肝尖，首先选择新鲜的猪肝，切成薄片，然后用料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟，接着将锅加热，倒入适量油，放入蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的猪肝片快速翻炒至变色，最后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀，最后撒上葱花和芝麻即可，注意火候要掌握好，不要炒得过老。