螺蛳粉的配料主要包括螺蛳、粉条、葱花、香菜、辣椒、花生、蒜末、豆芽等，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，以其独特的酸辣味而闻名，主要原料是螺蛳，通过熬制螺蛳汤来增加口感，还有多种辅料如粉条、蔬菜和调料，以满足不同口味的需求。
