蒸饺是一种非常受欢迎的中式美食，制作方法简单，口感鲜美，下面是322字简短解答蒸饺怎样做的问题：
1、准备材料：面粉、水、馅料(如猪肉、大葱、姜、盐、生抽等)。
2、和面：将适量的面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成一个稍硬的面团，盖上湿布，醒发20分钟左右。
3、制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入切好的大葱、姜末、盐、生抽等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
4、分割面团：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，用擀面杖将剂子擀成薄皮。
5、包饺子：将馅料放在饺子皮中央，将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子封口紧密。
6、蒸饺：将包好的饺子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
7、出锅：蒸好后，关火，等待5分钟后再开盖，将蒸好的饺子捞出，沥干水分即可。
8、搭配蘸料：蒸饺可以搭配醋、辣椒油、生抽、蒜泥等调料食用。
