生吃栗子好吗

于 2025-09-07 00:24:18 发布在知识问答浏览4次

生吃栗子不是一个好主意，虽然栗子的营养价值丰富，包括蛋白质、纤维、矿物质和维生素等，但是它们也含有一种叫做草酸的物质，草酸会与体内的钙结合形成草酸钙，这种物质不易被吸收，可能导致结石等问题，栗子可能含有细菌和寄生虫，如果没有经过适当的烹饪处理，可能会导致食物中毒，最好将栗子煮熟后再食用。