葛根粉是一种由葛根磨成的粉末,具有清热解毒、降血压、降血脂、增强免疫力等多种功效,葛根粉可以用于炖汤、做糕点、冲泡饮品等,但是需要注意的是,葛根粉并非适合所有人食用,例如孕妇、小孩和体质虚弱的人应避免食用,葛根粉也不适合作为主食单独食用,适量即可,葛根粉是一种营养丰富、具有一定药用价值的食品,但需根据个人体质适量食用。