1、面条的选择：选择高筋面粉制作面条，这样做出来的面条口感更有弹性，更容易蒸熟。
2、和面：将面粉和水按比例混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发一段时间，让面团充分吸收水分，这样做出来的面条口感更好。
3、擀面：将醒发好的面团擀成薄厚适中的面片，擀的时候要力度均匀，避免出现厚的地方或者薄的地方。
4、切面：将擀好的面片切成细长的面条，宽度可以根据个人口味调整，1毫米左右的宽度比较适合蒸煮。
5、蒸煮：将切好的面条放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，具体时间根据面条的厚度和软硬度来调整，蒸好的面条可以用筷子轻轻捅一下，如果很容易就捅穿了，说明已经熟透。
6、调味：蒸好的面条可以按照个人口味加入适量的盐、生抽、醋、蒜末等调料，增加口感和风味。
7、出锅：将蒸好的面条捞出，放入盘中，撒上葱花、香菜等蔬菜点缀，美味可口的蒸面条就做好了。
