炒芦笋是一道简单又美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
1、准备食材：新鲜芦笋、大蒜、橄榄油、盐和胡椒粉。
2、将芦笋洗净，去掉硬质的根部，然后切成适当长度的段。
3、大蒜切末或者切片备用。
4、烧热锅，加入适量的橄榄油，将火候调至中低度。
5、当油温适中时，加入蒜末翻炒出香味。
6、接着将芦笋段放入锅中，用大火快速翻炒，使其与调料充分融合。
7、在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8、当芦笋变得略带软糯且颜色鲜亮时，即可关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让芦笋更入味。
9、最后将炒好的芦笋盛入盘中，即可上桌享用。
注意事项：
1、芦笋炒制时间不宜过长，否则会失去口感。
2、炒芦笋时火候要快，以保持其鲜嫩的口感和营养成分。
