高压锅蒸米饭是一种快速且方便的烹饪方法，可以让米饭熟得更加透彻、口感更佳，下面是使用高压锅蒸米饭的简短解答：
步骤一：清洗米和器具
需要将大米清洗干净并浸泡一段时间，这样可以使米饭更加软糯可口，还需要将高压锅和蒸架清洗干净并擦干水分。
步骤二：加水和米
将适量的水倒入高压锅内，水的用量与米的量大致为1:1.5的比例，然后将洗净的米倒入高压锅中，并用勺子轻轻搅拌一下，使其均匀分布。
步骤三：关上盖子并加压
将高压锅的盖子紧密地盖好，并将锅置于火上加热，等到水开始沸腾后，将高压锅的压力阀调至密封状态，然后再等待5-8分钟的时间，直到蒸汽从锅顶释放时停止计时，这个时间因不同的高压锅而异，所以在使用前最好查看说明书。
步骤四：开盖取出饭菜
当时间到达后，关掉火源，等待几分钟让高压锅自然冷却，然后打开盖子，取出蒸好的米饭即可食用，如果喜欢的话，还可以在上面加上一些葱花或者其他调料来提升口感。
需要注意的是，在使用高压锅蒸米饭的过程中一定要注意安全，避免发生意外情况，还要注意掌握好烹饪时间和火候，以确保米饭能够熟透但不会过软或糊底。
