姜汤是一种常见的中药食疗，具有温暖身体、驱寒祛湿、缓解感冒等功效，下面是熬制姜汤的简短步骤：
1. 准备材料：新鲜的生姜50克左右，大葱2根，清水适量。
2. 将生姜洗净后切成薄片，大葱切成小段备用。
3. 在锅中加入适量的水，将生姜片和大葱段放入锅中，用中火煮开。
4. 当水开始沸腾时，转小火继续煮约15分钟左右，直到姜汤变为淡黄色。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐即可。
注意事项：
1. 在选用生姜时，最好选择表皮光滑、无斑点、无病虫害的新鲜姜。
2. 在煮姜汤的过程中，要不断搅拌以防止底部糊锅。
3. 如果觉得姜味太浓，可以在煮好后加入一些冰糖或蜂蜜调味。
