可可豆和咖啡豆的区别

可可豆和咖啡豆的区别主要在于它们的来源、种类、制作过程和口感。

1、来源：可可豆来源于可可树，而咖啡豆来源于咖啡树。

2、种类：可可豆分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三种；咖啡豆也有多种种类，如阿拉比卡、罗布斯塔等。

3、制作过程：可可豆需要经过烘焙、研磨、萃取等工艺制作成巧克力；咖啡豆则需要经过采摘、去皮、发酵、研磨、萃取等工艺制作成咖啡。

4、口感：可可豆制成的巧克力具有丰富的层次感、甜度和苦味；咖啡豆制成的咖啡则具有独特的酸度、香气和苦味。