怎样做蛋黄油

1、将新鲜鸡蛋的蛋黄取出，放入干净的玻璃瓶中。

2、加入适量的食用油，使蛋黄完全浸泡在油中。

3、用筷子或勺子轻轻搅拌蛋黄，使其与油充分混合。

4、将瓶口盖紧，放置在阴凉通风处，每天摇晃几次。

5、大约经过一周左右的时间，蛋黄油就制作完成了，可以用来涂抹面包、烹饪等。

注意事项：

1、使用新鲜的鸡蛋，避免使用破损的蛋壳。

2、瓶子要干净无水，以免影响蛋黄油的质量。

3、制作过程中要避免阳光直射，以免油脂氧化变质。