干锅怎样做好吃

于 2025-09-07 00:02:49 发布在知识问答浏览5次

干锅怎样做好吃？选材要新鲜，肉类、蔬菜等食材都要切好备用，热锅凉油，将肉类和蔬菜逐一下锅翻炒，保持中小火，让食材充分吸收调料的味道，加入辣椒、花椒、八角等香料，再加入高汤或者水煮沸，放入豆腐等软食材，炖煮至熟透，撒上葱花、蒜末等点缀，出锅前可加入干辣椒增加口感，掌握好火候和调料的比例，一道美味的干锅就做好了。