月亮鱼 1条京葱 1个小葱 适量蒸鱼豉油 适量生抽 适量糖 适量姜 适量小葱 适量油 适量- 步骤 -1.鱼处理干净2.抹适量盐 放葱姜 黄酒 用筷子架起来3.加豆豉 大火蒸10分钟虚蒸2分钟后 去掉葱姜 筷子 和汤水4.京葱去掉内芯 蒸鱼豉油 糖 生抽调汁5.放葱 热油冒烟后浇上去 加料汁 上菜。