木耳是一种营养丰富的食材,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维,对人体有很多益处,每天适量吃木耳是可以的,但要注意不要过量,因为木耳中含有较多的草酸,过量食用可能导致草酸钙沉积,影响人体对钙的吸收,建议每周吃2-3次,每次50-100克即可,木耳容易吸湿,保存时要保持干燥,避免霉变。