发达面粉的好坏取决于多种因素,如面粉的品质、生产工艺、添加剂等,通常情况下,发达面粉质量较好,口感较佳,适合烘焙各类面点,消费者在购买时还需关注产品的成分表,避免过敏源和不健康的添加剂,发达面粉在一定程度上是好的,但需根据个人需求和健康状况来选择合适的面粉。