香菇油菜是一道简单的家常菜,做法如下:1、准备食材:新鲜香菇、油菜、蒜末和生抽。2、将香菇切片,油菜洗净切段。3、烧一锅热油,将蒜末炒香。4、加入香菇翻炒至出香味。5、然后放入油菜,快速翻炒几下,盖上锅盖焖一下。6、最后加入适量的生抽,再翻炒均匀即可。这是一道口感鲜美,营养丰富的家常菜,非常适合家庭制作。