吐司是一种常见的面包，制作简单，口感香软，以下是制作吐司的步骤：
1、准备材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，糖25克，盐5克，牛奶250毫升，黄油25克，鸡蛋1个。
2、将酵母粉、糖、盐放入碗中，加入温水搅拌均匀，然后倒入牛奶和鸡蛋，搅拌成面糊。
3、将高筋面粉过筛，然后慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
4、加入黄油，继续揉搓，直到黄油完全融入面团中。
5、将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积膨胀一倍。
6、发酵好的面团取出，排气后分成两份，揉搓几下后塑形。
7、将两个面团放在烤盘上进行二次发酵，大约15分钟。
8、预热烤箱至180°C,将吐司放入烤箱烘烤20-25分钟，直到表面金黄即可。
9、出炉后放凉，切片享用。
制作吐司并不复杂，只要掌握好发酵和烘烤的时间，就能做出美味的吐司。
