要制作美味的烧鸭，首先需要准备一只新鲜的鸭子，然后将其处理干净并去除内脏，将鸭子内外均匀涂抹上腌料，腌制2-3小时，以便入味，在锅中加入足够的油，将鸭子放入油锅中煎炸至金黄色，捞出备用，再另起一锅，加入糖、酱油、料酒等调料煮沸，然后将煎好的鸭子放入锅中，用中小火炖煮40-60分钟，直至鸭肉熟透入味，将烧鸭捞出晾凉，切成薄片即可享用。
要制作美味的烧鸭，首先需要准备一只新鲜的鸭子，然后将其处理干净并去除内脏，将鸭子内外均匀涂抹上腌料，腌制2-3小时，以便入味，在锅中加入足够的油，将鸭子放入油锅中煎炸至金黄色，捞出备用，再另起一锅，加入糖、酱油、料酒等调料煮沸，然后将煎好的鸭子放入锅中，用中小火炖煮40-60分钟，直至鸭肉熟透入味，将烧鸭捞出晾凉，切成薄片即可享用。
