大豆跟黄豆的区别

于 2025-09-06 23:53:32 发布在知识问答浏览3次

大豆和黄豆实际上是同一种植物的两种不同叫法，它们都属于豆科植物，学名为Glycine max，这两种名称分别来源于它们的颜色：大豆在成熟时呈现出深黄色，而黄豆则是指未成熟的豆子，呈黄色，大豆和黄豆并无本质区别，只是分别表示成熟的和未成熟的豆子，在日常烹饪中，两者都可以用来制作各种美食，如豆腐、豆浆等。