白芽奇兰是一种来自中国福建省福州市的名茶，属于乌龙茶类，它以茶树品种“铁观音”为基础，经特殊工艺加工而成。
白芽奇兰的制作过程包括采摘、萎凋、摇青、发酵、烘焙等环节，采摘时间要求在春季，茶叶嫩度较高；萎凋过程使茶叶逐渐失去水分，呈现出半发酵状态；摇青则是通过旋转茶叶使之形成条索状，便于后续的发酵；发酵是白芽奇兰独特的制作环节，需要控制温度和湿度，使茶叶内部发生化学变化，产生香气和味道；最后进行烘焙，提高茶叶的香气和口感。
白芽奇兰的外形条索紧结，色泽乌润带绿，有淡淡的花香和果香，滋味醇厚甘爽，回味悠长，由于其特殊的制作工艺和口感特点，白芽奇兰被誉为“茶中奇品”，备受茶爱好者的喜爱。
